top of page

Koromač rase od nekdaj na Krasu. Poleti med cvetenjem pozlati krajino z živo rumenim lesketom, zato ga krajani tudi imenujejo "zlato Krasa".

 

Zlato smo spremenili v male okrogle piškotke, ki spominjajo na cekine. Recept smo pripravili s koruzno moko, ki piškot obarva z značilno rumenkasto barvo, in sončičnim oljem, ki piškot naredi lepo hrustljav. Odišavili smo ga s koromačevim cvetjem in dodali sol, ki poudari balzamično aromo koromača.

 

 

 

 

Hrustljavi slani piškotki s koromačevim cvetjem

Cekinčki

Monetine-con-fiori.jpg
Il Dolce Carso | Cekinčki
Il Dolce Carso | Cekinčki
press to zoom
press to zoom
Il Dolce Carso | Cekinčki
Il Dolce Carso | Cekinčki
press to zoom
Koromačevo cvetje Puress.oil
Koromačevo cvetje Puress.oil
press to zoom

V tem receptu smo uporabili:

 

koromačevo cvetje v epruveti po 5 g

Martine Malalan iz kmetije Puress.oil

Bani 104, Trst, Italija

tel. +39 339 412 6154

Puress.oil

bottom of page