nove sladkosti Krasa
Projekt
"Il Dolce Carso" predstavlja nove kraške sladice, t. j. originalne recepte, ki iščejo navdih v naravnih lepotah Krasa, krajevnih pridelkih in starih receptih. Glavni namen je ovrednotenje bogastva teh krajev na ustvarjalen način.
Teme
Projekt ima 3 glavne tematske sklope in sicer: naravne lepote, krajevni pridelki in izdelki in pa tradicionalni recepti.
Vsak od teh sklopov prikazuje vrsto sladic, posvečenih dani temi, popoln seznam sladic iz vseh sklopov pa lahko prelistate na strani Sladice. Med sklopi se lahko premikate s pomočjo glavnega menija na vrhu, ki vas spremlja na vsaki strani.
 NaravaNavdih za ta oddelek se je porodil med opazovanjem naravnih lepot na Krasu |  Krajevni proizvodiTa oddelek navdihujejo kraški izdelki in pridelki |  Tradicija po novemRecepte, ki od nekdaj označujejo kraški prostor, smo ovrednotili z izvirnimi idejami |
|---|
Kdo smo
Avtorica projekta je Tanja Tuta.
Sama si zamisli recepte, fotografira sladice, postavlja spletno stran, oblikuje grafične izdelke in packaging ter izdela razstavne podlage iz recikliranih in naravnih materialov.
Študij slaščičarstva izpopolnjuje z obiskovanjem tečajev pretežno v Italiji in s sodelovanji z gostinci, stanovskimi organizacijami in revijami. Izdala je zbirko receptov za kuhanje z otroki.
Več informacij o avtorici in projektu lahko zahtevate na kontaktni strani.
fotografije
Vse slike na tej spletni strani je posnela Tanja Tuta v naravni luči brez pripomočkov na čezmejnem Krasu med Trstom, Gorico in Primorsko.