nove sladkosti Krasa

Jabolčni štrudelj je odličen primer avstro ogrske jedi, ki se je ustalila tudi v teh krajih in postala značilna slaščica v ponudbi kraških gostiln. 

Pripravili smo sestavine za običajni nadev: rozine, pinjole, cimet, jabolka (suha) in nadev zavili v hrustljav, maslen piškot z značilno obliko rezine jabolčnega zavitka. Seveda smo štrudljeve piškotke na koncu posipali s sladkorjem v prahu, kot veli starodavni recept.