Štrudeljevi piškoti

Suha jabolka zavita v mehek piškot
Il Dolce Carso | Štrudljevi piškoti

Jabolčni štrudelj je odličen primer avstro ogrske jedi, ki se je ustalila tudi v teh krajih in postala značilna slaščica v ponudbi kraških gostiln. 

 

Pripravili smo sestavine za običajni nadev: rozine, pinjole, cimet, jabolka (suha) in nadev zavili v hrustljav, maslen piškot z značilno obliko rezine jabolčnega zavitka. Seveda smo štrudljeve piškotke na koncu posipali s sladkorjem v prahu, kot veli starodavni recept.

 

Lo Strudel Biscotto
Lo Strudel Biscotto
Zucchero sul biscotto allo strudel
Zucchero sul biscotto allo strudel
recept strudljevi piskoti
recept strudljevi piskoti

Dvojezični recept Štrudljevih piškotov v brošuri Okusov Krasa 2015