Devinske stene

Skalnate pečine ob morju se prelevijo v čokoladni desert "sweet & savoury"
Il Dolce Carso: Sladko slane Devinske stene

Eden najzanimivejših naravnih pojavov na tržaškem krasu so nedvomno t.i. Devinske stene v istoimenskem rezervatu. To je visoka skalnata obala, ki nastane z erozijo od vetra in morja. Pečina se tako očarljivo dviga navpično iz morskih valov.

 

Desert Devinske stene je poobedek dveh barv in dveh okusov.

 

Osnova je čokoladna tortica, posuta s slanim piškotom iz koruzne moke in karamelnimi drobci.

Nagrbančeno apnenčasto steno smo poustvarili z glaziranim listnatim testom, morsko valovanje ob vznožju pa s svetlečim prelivom iz perujskega kakava.

 

Desert Devinske stene
Desert Devinske stene
Pečine nad Sesljanskim zalivom
Pečine nad Sesljanskim zalivom
Sladko-slani čokoladni desert
Sladko-slani čokoladni desert
Slani piškot in karamelni kristalčki
Slani piškot in karamelni kristalčki
Svetleč preliv s perujskim kakavom
Svetleč preliv s perujskim kakavom
Naravni rezervat Devinske stene
Naravni rezervat Devinske stene