Piškoti Žajbljeva pot

Iz čajnih piškotkov zadiši po žajbljevi makiji
Il Dolce Carso | Piškoti Žajbljeva pot
Piškoti Žajbljeva pot
Piškoti Žajbljeva pot
Sušen žajbljev list na glazuri
Sušen žajbljev list na glazuri
Cvetovi žajblja na Krasu
Cvetovi žajblja na Krasu
Žajbljeva pot pri Nabrežini
Žajbljeva pot pri Nabrežini
Morje z Žajbljeve poti
Morje z Žajbljeve poti
Žajbljevi piškoti
Žajbljevi piškoti

Žajbljeva pot se vije po tržaškem krasu med Nabrežino in Križem. Pogled se odpira na ves Tržaški zaliv, po poti nas spremlja vonj po žajblju in morju obenem. Spomladi sliko obarvajo vijolični odtenki žajbljevih cvetov in zrak je napojen z omamnim vonjem po medu...

 

Glazirani žajbljevi piškoti so preprosti, a dišeči masleni piškotki. Aromo po žajblju, ki smo ga zdrobili in vgnetli v testo, poudarjata ščepec janeža in aroma vanilije. Na glazuro je položen posušen žajbljev list, ki se zdrobi ob ugrizu in tako šele v ustih sprosti eterično olje in arome, zajete v vlaknih.